домашний хлеб <> рецепты выпечки <> пословицы <> поговорки <> сказки <> притчи <> стихи
Приятного чтения сайта о хлебе!
Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!
Немецкий крендель с шафраном
Для приготовления немецкого кренделя с шафраном вам понадобится: 1,5 стакана молока, немного шафрана и кардамона, 1 яйцо и 1 яичный желток, 1-2 ложки дрожжей, 1/3 стакана сметаны, 600 грамм муки, 120 грамм масла, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана коринки или изюма.
Смешайте муку, молоко, сметану, щепотку шафрана и дрожжи. Перемешайте, дайте тесту подняться. Затем добавьте масло, сахар, изюм, кардамон, 1 яичный желток. Еще раз перемешайте и дайте подняться. Затем вылепите из теста крендель и выложите его на противень. Оставьте ненадолго, чтобы тесто снова поднялось. А потом смажьте яйцом и выпекайте в печи или духовке.
| |