стихи, сказки, пословицы и поговорки, рецепты и традиции
Читайте о русских традициях и обрядах празднования Пасхи в статье: «Русские традиции: Пасха».
12 апреля в рамках городского фестиваля «Пасхальный дар» гигантский кулич выкатят на Пушкинскую площадь и, по расчетам организаторов, им смогут угоститься 5000 зрителей. Для приготовления кулича потребовалось огромное количество продуктов: 500 кг муки, 300 кг сахара, 1000 яиц, 50 кг глазури и мастики. Украшать кулич будут 700 разных фигурок, выполненных из миндального теста. Они будут символизировать различные городские архитектурные сооружения. Поэтому в составе команды, занимавшейся изготовление кулича был архитектор, а также 9 других специалистов: пекари, кондитеры и художники. У профессиональной команды ушла неделя, чтобы воплотить гигантский пасхальный кулич.
Пасхальная корзина носит символическое значение. В неё кладут продукты, которые были запрещены постом, чтобы служители храма могли освятить их и благословить на вкушение во время молитв. Поэтому количество продуктов должно быть скромным, а корзина небольшой.
Традиционно в корзину кладут молоко, сыр, яйца и сдобный хлеб (пасхальный кулич). Так заведено с древних времен, поскольку это наиболее важные и наиболее доступные продукты. Однако, церковь не запрещает класть и другие продукты, например, мясо или ветчину. А вот вино, фрукты и овощи класть в корзину не имеет смысла, поскольку они не были запрещены постом.
Isgerd (опубликовано 148 статей)
Квашение (или брожение) нередко используется в приготовлении. В зависимости от первоначальных продуктов,… Читать дальше
Новостные издания сообщают, что близ города Регенсбург, что в Баварии, архелогам посчастливилось… Читать дальше
Привет, читатель! Некоторое время назад мы незаметно преодолели планку в 500 посещений… Читать дальше
Свежие статьи: