Реклама


стихи, сказки, пословицы и поговорки, рецепты и традиции

Одно из древнейших хлебобулочных изделий нашли археологии

Новостные издания сообщают, что близ города Регенсбург, что в Баварии, архелогам посчастливилось найти древнейшее хлебобулочное изделие в форме кренделя. Возраст его, по словам ученых, составляет около двух с половиной веков.

Самый древний хлеб, который пока удалось обнаружить ученым — это египетские ритуальные лепешки, захороненные в гробнице фараона Рамзеса III. Чаще, чем хлеб, археологи находят печи и посуду для приготовления хлеба.

Как же выпечка могла сохраниться так долго? Вероятно, пекарь забыл вовремя достать крендель из печи, или попытался зачем-то сразу сжечь, поэтому изделие обугилось и в таком виде сохранилось. Рядом с кренделем так же обнаружили обугленные остатки круассанов и булочек родом из 18-го века. Похоже, кто-то готовил завтрак. Мэр города назвал находку удивительной, потому что она отражает сценку простой повседневной жизни.

Крендели являются традиционной выпечкой в Германии. Солеными их подают к пиву, сладкими — по церковным праздникам, постные крендели готовят в монастырях. Более того есть легенда, согласно которой, форма кренделя — это символ сложенных в молитве рук монаха.

Власти городка Регенсбург планируют в будущем открыть местный музей истории, в котором, вероятно, найденный крендель станет одним из экспонатов.

16.03.2015

(опубликовано 148 статей)    

Часы

Пекарям во Франции запрещено работать слишком много

Покупатели магазинчика, которым владеет один из лучших пекарей Франции, придется обойтись по…    Читать дальше

quest-yellow

Опрос: Какой хлеб вы предпочитаете печь?

Хлебосол предлагает обсудить кулинарные предпочтения. Каким хлебом вы чаще всего радуете семью…    Читать дальше

myslitel

Афоризмы и высказывания о хлебе

Существует множество мудрых высказываний про хлеб, это и пословицы, и цитаты из…    Читать дальше

Текущее голосование:

Освящаете ли вы пасхальную корзину?

Результаты

Свежие статьи:

Лента комментариев