домашний хлеб <> рецепты выпечки <> пословицы <> поговорки <> сказки <> притчи <> стихи
Приятного чтения сайта о хлебе!
Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!
Рецепты народов мира
Хлеб относится к тем немногим вещам, которые интернациональны. Как слово "мама", которое очень похоже звучит почти на всех языках, так и хлеб есть в любой стране, хотя у каждого народа свой традиционный рецепт и свои кулинарные пристрастия.
В Индии, например, пища достаточно острая и готовится с большим количество приправ. Эта традиция идет с древних времен, когда считалось, что в такой острой еде содержится меньше вредных микробов. И хлеб индийский готовится с добавлением специй. Мексика - южная страна, где выращивают кукурузу, а потому и национальный хлеб традиционно готовят из кукурузной муки. Итальянцы готовят в основном с применением оливкового масла, поэтому в рецептах итальянской выпечки почти всегда есть оливковое масло. Финны, как и русские, готовят свой национальный хлеб из ржаной муки. С тех пор, как впервые в Египте был испечен хлеб из дрожжевого теста, прошло много веков, хлеб стали печь повсюду и совершенно по-разному.
Хлеб и те традиционные поверия, сказки, поговорки, которые связаны с ним, отражают культуру народа. В разделе "Рецепты народов мира" вы сможете узнать, как готовят хлеб на разных континентах Земли.
| |