Рецепт пряничного человечка

Для приготовления 10‒15 пряничных человечков вам понадобится:

• 3 столовые ложки золотого сиропа (можно заменить патокой);
• 3 чайные ложки молотой имбиря (можно взять и имбирный корень, но с ним сложнее работать);
• 50 грамм маргарина;
• 280 грамм муки;
• 100 грамм коричневого тростникового сахара (можно заменить на 120 грамм сахарной пудры);
• 1 щепотка соли;
• то, что найдется для создания глазок и ротика (например, глазурь).

В этом рецепте используются некоторые продукты, которые можно заменить на более привычные.

Кстати, имбирь обладает многочисленными полезными свойствами. Его применяют при лечении простуды, для повышения иммунитета и в качестве успокаивающего средства, а также для лечения желудка. О правилах использования имбиря в выпечке можно прочесть в статье «Несколько советов о применении вкусовых веществ».

Маргарин необходимо растопить и смешать все ингредиенты. После того как вы тщательно перемешаете тесто, дайте ему постоять полчаса. Затем раскатайте на столе в блин толщиной не более 5 см. С помощью формочки сделайте человечков,а затем выложите их на смазанные маслом или маргарином противень. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов, примерно 20 минут. Затем, когда туловища будут готовы, можете, как в сказке сделать ротик с помощью лимонной корочки и глазки — вишенки, а можете использовать глазурь или то, что сами придумаете.