Домашний хлеб в духовке
Раздел: Рецепты домашнего хлеба
Для приготовление в духовке домашнего хлеба вам понадобится: 3,5 литра кипяченого остуженного молока, 150 грамм дрожжей, 250 грамм подсолнечного масла, 250 грамм маргарина, 5 яиц, 400 грамм сахара, соль, мука.
Для приготовления теста смешайте муку, 3 литра молока, яйца, сахар, 100 грамм посоленных дрожжей, масло и маргарин. Муки должно быть столько, чтобы тесто не было слишком густым. Хорошенько выместите тесто и оставьте подходить в теплом месте на 12 часов.
Затем в тесто снова добавьте молока, дрожжей, соли и муки, размешайте. На смазанный маслом противень выложите тесто на полчаса или больше, чтобы тесто подошло. Затем слепите из теста батоны и выпекайте в духовке, пока батоны не подрумянятся.
Приятного аппетита!
Только что приготовила этот кулинарный шедевр по Вашему описанию. На самом деле очень красиво! Благодарю Вас за этот рецепт, добавила его в свою коллекцию!
[Ответить]
3,5 литра молока? И сколько нужно духовок, чтобы вместить весь этот хлеб???
[Ответить]
Isgerd Reply:
February 28th, 2012 at 16:50
@Paganell, пора объединяться с соседями
А если серьезно, то по составу продуктов очевидно, что пропорции большие, не на одну буханку. Уменьшите все в 3 раза, например.
[Ответить]
Спасибо большое за рецепт. Наконец-то нашла подробную инструкцию по выпечке хлеба. Мой первый опыт был неудачным, хлеб вкусный получился, но сыроват внутри. Теперь буду делать по вашему рецепту. Надеюсь, что все получится.
[Ответить]