Реклама


стихи, сказки, пословицы и поговорки, рецепты и традиции

Как заменять дрожжи на закваску?

Замена дрожжей закваской даёт новый рецепт: и структура теста, и вкус хлеб будут другими, чем предусмотрено рецептом с дрожжами. Однако, рецептов на моментальных дрожжах очень много, и если вы вырастили свою закваску, то на ней можно печь не только хлеб.

Чтобы правильно заменить моментальные дрожжи на закваску надо учесть ровно две вещи:

(опубликовано 148 статей)    2  комментария

Правила работы с дрожжевым тестом

Чтобы ваше дрожжевое тесто удалось на славу следует знать несколько хитростей, которым…    Читать дальше

Способы формирования хлеба дома

Формирование хлеба очень важный (и интересный) момент. Неудачная форма может привести к…    Читать дальше

Ржаное тесто и ржано-пшеничное на закваске: замес, обминки, расстойка, отсдобка

Инструкции по приготовлению теста являются важной частью рецепта. И лучше всего руководствоваться…    Читать дальше

Текущее голосование:

Освящаете ли вы пасхальную корзину?

Результаты

Свежие статьи:

Лента комментариев