Рецепты со всего света

Рецепты хлеба разных народов, а также национальный выпечки, популярной в разных странах. Воплощаем и пробуем мировые хлебные вкусы у себя на кухне.

Хлеб относится к тем немногим вещам, которые интернациональны. Как слово «мама», которое очень похоже звучит почти на всех языках, так и хлеб есть в любой стране, хотя у каждого народа свой традиционный рецепт и свои кулинарные пристрастия.

В Индии, например, пища достаточно острая и готовится с большим количество приправ. Эта традиция идет с древних времен, когда считалось, что в такой острой еде содержится меньше вредных микробов. И хлеб индийский готовится с добавлением специй. Мексика — южная страна, где выращивают кукурузу, а потому и национальный хлеб традиционно готовят из кукурузной муки. Итальянцы готовят в основном с применением оливкового масла, поэтому в рецептах итальянской выпечки почти всегда есть оливковое масло. Финны, как и русские, готовят свой национальный хлеб из ржаной муки. С тех пор, как впервые в Египте был испечен хлеб из дрожжевого теста, прошло много веков, хлеб стали печь повсюду и совершенно по-разному.