О полезных ингредиентах

Статьи о полезных ингредиентах, которые добавляют в тесто при выпечке хлеба.
В хлеб можно запечь многое: сытость, пользу, вкус. Домашний хлеб бывает очень разным: от простого традиционного сочетания муки, воды и соли до сложного теста, которое готовится не один день с добавлением различных пряностей, масел и вкусовых веществ. Хлеб открывает большое пространство для творческих экспериментов. В одних случаях он может быть диетическим продуктом, в других — праздничным угощением, в третьих — символом традиции. Статьи в этом разделе помогут узнать некоторые факты о продуктах, которые добавляют в хлеб.

Статьи из этого раздела, помогут выяснить, чем полезен солодовый хлеб, какую пользу привнесут отруби, добавленные при выпечке хлеба и чем хороша хмелевая закваска. Попытаемся узнать больше о пользе злаковых и других продуктов, которые участвуют в рецептах домашнего хлеба.