Хмель

В пищевой промышленности и медицине используют хмель обыкновенный (или вьющийся). В пивоварении, приготовлении кваса и хлебной закваски используют шишки. Они созревают в августе—сентябре. Для приготовления салатов, супов и консервирования используют листья и молодые побеги.

У Хлебосола есть рецепт домашних дрожжей из хмеля (из сухого и свежего).

Настой их шишек рекомендуют при стрессах, бессоницах и переутомлениях нервной системы. Хмель входит в состав ряда успокаивающих препаратов и снотворных. А еще хмель способствует улучшению аппетита. На самом деле его полезные свойства и методы применения просто бессчетны, даже повышенное артериальное давление может снять ванна с хмелем.

Isgerd (опубликовано 148 статей)