Добро пожаловать
Войти
Регистрация
Восстановить пароль?
Рубрикатор
Фольклор и творчество авторов
Пословицы и поговорки
Притчи, легенды и сказки
Рассказы
Стихи о хлебе
Готовим и выпекаем
О полезных ингредиентах
Булочки, пончики и другое
Полезные советы
Рецепты домашнего хлеба
Рецепты со всего света
Рецепты заквасок
Всё о хлебе
Для самых маленьких о хлебе
Статьи и заметки
О русских традициях
Любопытные сайты
Калькуляторы хлебопека
Перевод рецепта в пекарские проценты
Из пекарских процентов в граммы
Реклама
стихи, сказки, пословицы и поговорки, рецепты и традиции
Напомнить пароль
Website
Найти:
Текущее голосование:
Освящаете ли вы пасхальную корзину?
да, каждую пасху
по возможности, но не каждую пасху
первый раз пойду освящать в этом году
раньше освящали, а теперь нет
никогда не освящали и не собирали пасхальную корзину
Результаты
Свежие статьи:
Как космонавты едят хлеб?
Пасхальные новости: о сборе пасхальной корзины и 900-килограммовом куличе + новый опрос
Восточно-европейский коричневый хлеб
Ржаное тесто и ржано-пшеничное на закваске: замес, обминки, расстойка, отсдобка
Дрожжевое тесто: закваска, опара, аутолиз
Лента комментариев
Isgerd
{
Я с такой ситуацией не сталкивалась ранее. Вы точно туда...
} –
13.04.2021
robert
{
Isgerd, у меня она первые дни убегает за края, в...
} –
29.09.2020
Isgerd
{
robert, у меня в первые разы закваска поднималась довольно долго....
} –
29.09.2020
Isgerd
{
Anassi, прошу прощения за долгий ответ. Но на всякий случай...
} –
29.09.2020
Isgerd
{
Да, я держу этот сайт довольно давно. Но рецепты заквасок...
} –
29.09.2020
robert
{
Здравствуйте, у нас всегда 26-29 градусов. Пробую варостить, не получается....
} –
28.09.2020
Anassi
{
Здравствуйте. Давно искала рецепт хлеба на солоде, увидела ваш, решила...
} –
11.04.2020
Teresa
{
Здравствуйте. Вот, решилась заморочиться с хлебопечением на закваске. Так получилось,...
} –
18.03.2020
Isgerd
{
Это есть в планах, но пока, к сожалению, все нет...
} –
20.05.2019
Isgerd
{
Если брать закваску для сдобы, то на пшеничной муке. И...
} –
20.05.2019
Isgerd
{
Закваску можно кормить любой мукой. Надо только учитывать, что тип...
} –
20.05.2019