Категории
Хлеб из отрубей
03.11.2008 Рецепты домашнего хлеба
Для приготовления по рецепту «Хлеб из отрубей» вам понадобятся следующие продукты:

  • 150грамм пшеничной муки;
  • 150 грамм пшеничных молотых отрубей;
  • 150 грамм воды;
  • 150 грамм молока;
  • 10 грамм дрожжей;
  • 10 грамм сливочного масла;
  • 5 грамм сахара.

Для удобства измерения количества разных ингредиентов, воспользуйтесь таблицей из статьи «Меры продуктов».

Пшеничные отруби богаты нерастворимой клетчаткой, что делает их крайне полезными (если употреблять в разумных количествах) для здоровья.

Для начала смешаем отруби с мукой. В другой посуде добавим в теплую воду сначала дрожжи, потом молоко, сахар и 1/3 смеси мука+отруби. Тесто хорошенько размешаем и поставим на полчаса в теплое место. Когда смесь поднимется — добавим остальную часть отрубей с мукой и масло. Снова тщательно перемешиваем и ставим на полчаса в теплое место. Дальше либо лепим форму для будущего хлеба сами, либо смазываем маслом форму для выпечки и кладем тесто туда. Выпекаем в духовке до готовности, при температуре 200°C.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Вы должно быть авторизован опубликовать комментарий.

*